辣椒是一種很有刺激性的食物，別稱辣子、辣角、牛角椒等。對于無辣不歡的你們來說，你知道辣椒什么時候傳入中國的？辣椒的產地在哪里嗎？下面就具體來看看吧！
辣椒具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用，作為重要的調味料，出現在餐桌上的頻率異常之高。下面就具體來了解一下辣椒什么時候進入中國的吧!
辣椒什么時候進入中國：
辣椒是人類種植的最古老的農作物之一，大概在公元前7000年時就已生長在大陸上。考古學家估計，公元前5000年，瑪雅人開始吃辣椒。1492年，哥倫布的遠航不僅發現了新大陸，也收獲了辣椒。但對于中國來說，直到明朝末年，辣椒才進入中國。辣椒抵達中國后，最先進入的是浙江杭州及周邊，然后逐漸傳播至全國。
辣椒的產地在哪里：
世界辣椒主產國有印度、中國、墨西哥、巴西、西班牙，我國的辣椒產地主要分布在河南、新疆、甘肅、內蒙、山東、河北、云南等地。中國辣椒歷史上共四大產區俗稱“一澤三都”，“一澤”為河北省雞澤縣，“三都”為四川省的成都、山東省的益都(現更名為青州)、河北省的望都。其中，成都椒以高辣度的“朝天椒”為主，益都椒以低辣度的“益都紅”為主，雞澤椒是中辣度的“羊角椒”。
辣椒的品種有哪些：
1、燈籠椒：燈籠椒的植物體粗壯而高大，葉矩圓形或卵形，果梗直立或俯垂，果實近球狀、圓柱狀或扁球狀，味不辣而略帶甜或稍帶椒味。我國南北均有栽培，市場上通常出售的菜椒即為此變種。
2、朝天椒：朝天椒的植物體多二歧分枝，葉卵形，花常單生于二分叉間，花白色或帶紫色，果梗及果實均直立，果實圓錐狀，味極辣。我國南北均栽培，群眾中常作為盆景栽培。
3、簇生椒：簇生椒的植物體高可達1米，葉卵狀披針形，花在枝下部常單生，果梗粗壯，漿果指狀或圓錐狀微弓曲，味很辣。我國南北均有栽培，通常作盆景或有少量種植作為菜蔬或調味品。
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